河北省石家庄市市场监管部门开展了一场针对网络餐饮外卖食品安全的专项集中整治行动，成果显著。据统计，行动期间共责令整改问题商户1576家，并对存在严重食品安全隐患、整改不力的382家商户采取了平台下线处理。此举旨在净化外卖市场环境，切实保障广大市民，特别是依赖外卖服务的万千家庭的饮食安全与健康。
随着互联网经济的快速发展，网络订餐已成为现代都市生活，尤其是家庭日常餐饮的重要选择。外卖行业在带来便捷的也暴露出一些不容忽视的食品安全隐患，如后厨卫生不达标、食材来源不明、加工操作不规范等问题，直接关系到每个家庭的餐桌安全。石家庄市的此次专项整治，正是回应社会关切、守护民生底线的有力举措。
本次行动聚焦外卖餐饮服务的全链条监管。市场监管部门通过线上监测与线下核查相结合的方式，对入驻各大外卖平台的餐饮服务提供者进行了拉网式排查。重点检查内容包括：商户的资质证照是否齐全有效、实际经营地址与平台公示信息是否一致、后厨环境卫生是否达标、食品加工制作过程是否规范、食材采购储存是否符合要求以及外卖包装材料是否安全等。对于检查中发现的一般性问题，执法人员现场指导并下达整改通知书，责令限期改正；而对于那些存在无证经营、使用过期变质食材、卫生条件极其恶劣等严重违法行为的商户，则坚决予以查处，并强制其从外卖平台下线，杜绝其继续危害消费者健康。
整改1576家、下线382家的数据背后，是监管力度的持续加大和食品安全标准的严格执行。这不仅是对违法失信商户的震慑，更是对合法合规经营商户的保护，有助于营造公平、诚信、安全的外卖市场秩序。市场监管部门表示，整治并非“一阵风”，后续将建立健全长效监管机制，运用“互联网+监管”智慧手段，加强大数据风险预警，并定期开展“回头看”，防止问题反弹。也鼓励消费者积极参与监督，通过12315等渠道投诉举报，形成社会共治的良好局面。
民以食为天，食以安为先。外卖食品的安全，连接着餐馆厨房与家庭餐桌，是食品安全监管的关键一环。石家庄市此次专项整治，以雷霆之势清除行业“顽疾”，提升了网络餐饮服务的整体安全水平，为市民，尤其是忙碌的双职工家庭、年轻家庭等提供了更有保障的用餐选择。这不仅是城市精细化治理的体现，更是以人民为中心的发展思想在食品安全领域的具体实践，为其他地区提供了可资借鉴的经验。守护好外卖食品安全，就是守护好每个家庭的幸福安康。
